- Tax included.
De Chevalier de la Toison wordt gemaakt van 100% Chardonnay en laat het frisse en fruitige karakter van deze klassieke druivensoort mooi tot zijn recht komen. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geperst, waarna de most een koude maceratie ondergaat voordat de alcoholische fermentatie plaatsvindt.
Na de fermentatie rijpt de wijn gedurende 12 maanden op tank. Deze manier van rijpen zorgt ervoor dat de frisheid en het fruitige karakter van de Chardonnay optimaal behouden blijven. Voor het bottelen wordt de wijn zorgvuldig gefilterd.
In het glas heeft de Chardonnay een prachtige bleekgouden kleur. In de neus komen verfijnde aroma’s van citrusvruchten en witte bloemen naar voren. In de mond is de wijn soepel en verfijnd, met een mooie frisheid en een verkwikkende afdronk.
Deze wijn is uitstekend te combineren met gegrilde witte vis en schaaldieren. Ook bij geitenkaas komt de wijn prachtig tot zijn recht.
Een frisse en verfijnde Chardonnay met een mooi fruitig karakter en een aangename, frisse afdronk.