Deze 100% Chardonnay wordt met de hand geoogst om enkel de beste druiven te selecteren. Na de persing ondergaat de most een voorfermentatie bij lage temperatuur in tanks, waarna de wijn wordt overgebracht naar Franse eikenhouten vaten. Hier rijpt hij gedurende 10 maanden, waarvan 10% op nieuwe vaten. Deze zorgvuldige rijping geeft de wijn extra complexiteit zonder het frisse karakter van de Chardonnay te overheersen.

Met zijn schitterende lichtgouden kleur presenteert deze Bourgogne Chardonnay zich als een levendige en toegankelijke wijn die vooral in zijn jeugd volledig tot zijn recht komt. In de neus komen verfijnde aroma’s van witte bloemen en frisse citrusvruchten naar voren, ondersteund door een subtiele houttoets. In de mond is de wijn harmonieus en aromatisch, met een mooie balans tussen fruit, frisheid en elegantie, gevolgd door een lange en aangename afdronk.

Deze veelzijdige Chardonnay is heerlijk als aperitief en vormt daarnaast een uitstekende begeleider van witte vissoorten zoals zeebaars en kabeljauw. Ook bij milde romige kazen komt zijn verfijnde karakter prachtig tot uiting.

• Type wijn: Wit wijn
• Formaat: Fles (75 cl)
• Land: Frankrijk
• Druivensoort: Chardonnay 100%
• Regio: Bourgogne
• Jaargang: 2023
• Landbouw: Duurzaam
• Alcohol: 12,5%
• Drinkbaar vanaf: 2026
• Best drinkbaar voor: 2030